Prajitura Coca Cola

Este una din retetele clasice,foarte vechi. Nu as sti sa spun exact de unde am reteta. Una din prajituri care cel putin la mine in familie se prepara destul de des. Este o prajitura care se prepara destul de usor este aromată si foarte buna in special pentru iubitori de cola. Putem înlocui faina din crema cu amidon sau cu budinca de vanilie. Am făcut prajitura intr-o tava de dimensiunea 23×33 cm. Glazura se face cu budinca si cola dar se poate inlocui cu o glazura de ciocolata. Indiferent de glazura care se prepara se intinde calda peste crema. In momentul in care ne apucam sa facem glazura e de preferat ca deja crema sa fie intinsa pe blat. Pentru ca o data ce se raceste glazura nu mai poate fi intinsa.

Print

ingrediente blat:

• 4 oua

• 300 g zahar

• 12 linguri de coca cola

• 200 g faina

• 1 lingura cacao

• un praf de copt

• zeama de lamaie

Print

ingrediente crema:

• 300 ml lapte

• 4 linguri faina

• 200 g zahar

• 250 g unt

• 80 – 100 g nuca de cocos

• zahar vanilat

Print

ingrediente glazura:

• 300 ml cola

• 1 budinca de ciocolata

Print

mod de preparare blat:

• 4 galbenuşe se mixeaza bine cu 300 g zahar apoi adaugam treptat 12 linguri de coca cola
• Adaugam praful de copt stins cu zeama de lamâie în compoziţia de mai sus
• Amestecam cacaua cu faină şi o adaugam treptat în crema
• Se mixeaza pana se omogenizeaza compozitia
• Se bat albusurile spuma tare şi adaugam treptat în compozitia de gălbenusuri
• Tapetam tava cu hârtie de copt şi punem compozitia obtinută apoi dam la copt 30 min (facem testul cu scobitoarea)

Print

mod de preparare crema:

• Amestecam faina cu zaharul si cu laptele
• Punem pe foc pana ce se ingroasa ca o crema, amestecand continuu
• Cand s-a ingrosat luam de pe foc si adaugam untul
• Lasam sa se raceasca
• Cand crema s-a racit adaugam nuca de cocos si zaharul vanilat

Print

mod de preparare glazura:

• Amestecam budinca de ciocolata cu coca cola
• Punem pe foc amestecând conţinuu pâna se îngroasa
• Lasam la racit dar nu complet

Print

asamblare:

• Peste blatul racit punem crema apoi turnam glazura cat inca este calda
• Se lasa peste noapte la frigider sau cel putin 2-3 ore apoi taiem prajitura.

XOXO